La Rose des Jables 2014

la rose des jables

Grenache Noir 30%  
Syrah 30%
Carignan 20%  
 Mourvèdre 20%

Avec un premier nez soulignant un style empyreumatique, ce vin s’ouvre progressivement sur des arômes de fruits noirs et d’olive qui présage d’une belle concentration . 

La bouche confirme ces impressions dans un élan de volupté. La richesse de l’assemblage révèle en bouche une complexité fruitée, mentholée, torrefiée, et finement vanillée. Le tout porté par une structure tannique solide qui ne laisse pas indifférent. 

A boire ou à garder 6 à 10 ans pour une complexité plus fondue