La DéSyrahble 2016

Syrah 80%
Carignan 20%
vin biologique

Un plaisir personnel que je propose aux amateurs. Telle une rose cueillie dès aujourd’hui, les aromes et la robe éveillent des désirs qu’on ne peut retenir. Evidente jeunesse offerte, insolente et parfaite. La rose, la violette, la myrtille, l’olive que sais-je encore, sans parler de ces larmes huileuses, d’une rougeur violine, d’une bouche ronde et bien charnue laissant à son passage le souvenir intense du désir assouvi.
Vin ni collé, ni filtré, à décanter ou servir avec précaution, un dépôt en bouteille est naturel

Pensez à lui donner de l'aération, il n'en sera que plus gourmand

 et pour accompagner...

Nous l'avons beaucoup apprécié sur une rouelle de porc un peu caramélisée au four accompagnée de pommes de terre grenailles